“那一种，是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣用文火熬过半个时辰后，在一箭之遥处闻到的药香。”

随着老龄化社会的到来，人们对于养生保健的需求越来越强，因此中医药越来越多地受到青睐。著名作家余秋雨在《极端之美》一书中提到：从当前到未来，文化的重心正从“文本文化”转向“生态文化”。并将普洱茶、昆曲、书法作为中国文化的极端之美加以赞誉。我想养生文化可以算得上是中医药里的极端之美了，沏上一盏菊花茶，练上一段八段锦，做上一顿滋补药膳，品上一盅养生药酒，养眼、养心、养身、养生，惬意如神仙一般，时下最流行的生态文化莫过于此了。

养生药茶简便易配，用者颇多，无论是白发苍苍的老者手提的人参茶，还是亭亭玉立的姑娘偏爱的玫瑰花茶，似乎一夜之间每个人都成了养生的“粉丝”，均可信手拈来说上一两个药茶。之所以受到追捧，是由于现代药茶有几个明显的特色：一是符合现代人的养生保健的心理，因为药茶中的天然药不需要经过化学处理，便可直接饮用；二是配伍所用的药物一般作用明确，量少力专；三是成品药茶多用滤泡纸或布袋包装，沸水冲泡数分钟即可饮用，这样不仅节约药材，而且便于携带，并且使其色香味更接近于茶饮的本色；四是通过药剂加工制成块状或颗粒型速溶茶，饮用方便卫生，易于药物的溶化吸收。

药茶分为保健茶和治疗茶两类，大多数人注重药茶的保健功效。作为一名中药师，就药茶的应用，给大家提几点建议：

人【药茶应因人而异】

中医最注重个体化，擅长根据每个人体质的不同辨证用药，根据体质建议饮用不同类型的养生药茶，如气虚体质适合应用黄芪茶；血虚体质适合饮用熟地茶；阴虚体质适合饮用石斛茶；血瘀体质适合应用当归三七花茶；痰湿体质适合应用马齿苋薏苡仁茶等。

时【药茶应因时而异】

生活中有些人，一种菊花茶从冬喝到夏，这也未免有失偏颇。时辰养生中医天人合一的体现，四季变化养生方法也应该随之变化。《素问·四气调大论》云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。”“冬气通肾”，这个季节中就应注意选择饮用红茶、枸杞茶、人参茶、肉桂茶等温热助阳、肾填精类的茶饮。

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”因此可适当饮用疏肝泄风发散升提之品，以助宣发阳气。但不宜过酸而宜增加辛甘之味，“省酸增甘以养脾气”，避免过分亢盛的肝气。此季节多感冒，因此可饮用花茶、菊花茶薄荷茶、柴胡茶、防风茶等类茶饮。

“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”夏天阳气旺盛，人体新代谢亢盛，被暑热所蒸，汗失过多，易于耗伤气阴。因此宜饮用益气生津的脉茶、白术茶、黄芪茶、芦根茶、玉竹茶等类茶饮。“夏气通心”，还可饮用绿茶、竹叶茶、荷叶茶、麦冬茶、栀子茶等清心生津类茶饮。夏季中的长夏，湿气较重，与暑热交蒸，脾胃易伤，此时可选择绿茶、马齿苋薏苡仁茶、藿茶、佩兰茶等清暑化湿类茶饮。

“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。”是说秋天气候由热转凉，秋高气爽，气候多干燥，万物渐趋凋谢。“秋气通肺”，故宜饮用润肺养阴的银耳茶、石斛茶、西洋参茶等类茶饮。

秋季喝西洋参茶有润肺养阴的作用。枸杞茶有滋补肝肾，益精明目的功效，更适合冬季饮用。麦冬茶有清热解暑、益气和胃，养阴润肺的作用，适合夏季喝。

西洋参

枸杞子

麦冬

病【药茶应因病而异】

药茶用于保健养生最好有针对性地选择两三味中药，用量不宜过大，中医药是慢工细活，贵在长久坚持，必定有所裨益。但对于治病用的药茶则药味多些，用量适当加大，以起效为目的，不建议长期服用，病愈即可。对于慢性病可以选择袋泡茶或饮片直接冲泡，耐浸泡，作用持续时间长；对于急性病建议选用中药提取的配方颗粒制成的速溶茶，冲后即可服用，起效快。如感冒初期喝上一杯荆防紫苏茶，外散表寒，内清里热，有助于迅速驱邪外出。

药【药茶应因药而异】

首先，选用精良的茶和药，好药才有好疗效。其次，根据药性选择适应的药茶制剂，有些药物可直接粉碎，有些药物必须干燥后粉碎，花叶类的药物含挥发油适合沸水短时间闷泡，根茎类药物适合长时间浸泡才能溶出有效成分，个别药难以溶出则需要适当地煎煮才能溶出有效成分等等，建议在药剂师的指导下配制药茶，以达到事半功倍的效果。

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